Diez Pasos Sencillos para una Alimentación Saludable
¿Existen cosas sencillas que pueda hacer para comer saludable hoy?
¡Sí! Aquí están algunas ideas:
- Evite bebidas con alto contenido de calorías. Una gran porción de las calorías de muchas personas proviene de sodas y bebidas azucaradas. Remplazando estas bebidas con agua o por bebidas bajas en calorías, usted puede reducir mucho el exceso de calorías.
- Deténgase con la sal. Mucha sal es mala para su salud porque ésta puede aumentar su presión sanguínea. Trate de no añadir sal de más a sus comidas – y la próxima vez que esté en la tienda, busque la versión de sus alimentos favoritos con bajo contenido de sal.
- Diga no a “porciones más grandes” y “dobles”. La obesidad no tiene que ver únicamente con el tipo de alimentos que come, sino también con la cantidad. El tamaño de la porción es importante, así que no sea generoso con otra porción ni sienta que tiene que limpiar el plato. Familiarícese con el tamaño de las porciones. Por ejemplo, una ración de carne es aproximadamente el tamaño de su palma o el de una carta de naipes. Si pide comida en un restaurante, no tema llevar a casa lo que sobra ni compartir los platillos.
- Vea los ingredientes antes de comprar. Antes de tomar un producto del estante, vea sus ingredientes y el contenido nutricional. Trate de comprar alimentos con bajo contenido de sal y grasa, y ricos en proteína, fibra y vitaminas.
- Trate de encontrar sustitutos. En lugar de comer versiones de sus alimentos favoritos ricas en grasa y alto contenido de calorías, vea si puede sustituirlos por opciones más saludables. Pruebe pavo molido en lugar de carne de res molida o carne de res molida magra en lugar de carne de res con toda su grasa. O trate de tomar leche descremada o leche 1-2% en lugar de leche entera.
- Piense antes de pedir. No todos los menús son creados igualmente. La próxima vez que visite un restaurante, pregunte al mesero si hay alguna alternativa baja en grasa y baja en calorías en el menú. ¡Y no tema pedir vegetales de más!
- Una manzana al día…Bueno, no siempre una manzana... pero asegúrese de incluir frutas y vegetales como parte de su dieta diaria.
- Evite dietas de moda. Las dietas de moda no son una forma sostenible para perder peso, de acuerdo con los expertos en salud. Quédese con dietas que hayan sido aprobadas por organizaciones confiables de salud y médicas, y hable con su médico sobre cuál es el mejor plan de dieta para usted.
- Manténgase en los pasillos exteriores de la tienda de comestibles. ¿Ha notado usted alguna vez que los alimentos más frescos – hortalizas, huevos, leche, carnes y pan – están localizados alrededor de la zona exterior de la tienda? Evite el centro de la tienda que es donde los alimentos altamente procesados tienden a estar.
- Empiece el día bien. Un estudio reciente encontró que las personas que desayunaban todos los días eran un tercio menos propensas a ser obesas comparadas a aquellas que omitieron la comida. Además, eran un 50 por ciento menos propensas a tener problemas de azúcar en la sangre, los cuales aumentan el riesgo de desarrollar diabetes o de elevar el colesterol, un factor de riesgo conocido para enfermedades del corazón. (Fuente de referencia: Breakfast is ‘Most Important Meal’ . BBC News. 7 de marzo de 2004.)